Voeding is van grote invloed op de gezondheid. Gezonde voeding verkleint het risico op overgewicht, hart- en vaatziekten, kanker, hoge bloeddruk, suikerziekte en maag- en darmklachten. Gezonde voeding leidt tot betere arbeidsprestaties. Er is een relatie tussen voeding, gewicht, gezondheid en werk. Uit onderzoek blijkt dat mensen met overgewicht bijna twee maal vaker verzuimen dan mensen met een normaal gewicht en eerder arbeidsongeschikt raken door hart- en vaatziekten en rugklachten. Geschat wordt dat 10% van het verlies aan productiviteit door ziekteverzuim veroorzaakt wordt door overgewicht. Overgewicht is doorgaans het gevolg van teveel eten en te weinig beweging.