Brandbare en explosieve stoffen zijn gevaarlijke stoffen in die zin, dat door ongevallen met deze stoffen veel slachtoffers kunnen vallen. Ontsnappingen van brandbaar gas, dampen, vloeistofnevels en sommige vormen van stof kunnen mogelijk leiden tot branden of explosies. De omstandigheden zijn veelal: weinig of geen ventilatie, afgesloten ruimten en als de producten open en bloot komen te staan, zoals bij overgieten, schilderwerk en mengen. Bij explosies speelt statische elektriciteit vaak een grote rol.